قیمت 10میلیون تومان ابعاد طول 100 عرض 62 ارتفاع 82 سانتیمتر
ماده اصلی تولید انواع نان ها و کیک ها خمیر است ، در زمان های قدیم برای درست کردن خمیر از مواد افزودنی ، نمک و آب استفاده میشود که تهیه خمیر بسیار زمان بر بوده و باعث ورود آلودگی و میکروب به مواد اولیه خمیر میشده و اکثرا با دست ورز داده میشد.
اما با پیشرفت تکنولوژی انواع دستگاه های خمیرگیر تولید شده که دستورالعمل های بهداشتی نیز رعایت میشود و سرعت و کیفیت تولید خمیر افزایش یافته است
اکنون دیگر بدون دخالت دست و با رعایت کامل نکات بهداشتی میتوان خمیر درست کرد.
خمیرگیر نه تنها در نانوایی و قنادی ها کاربرد دارد بلکه استفاده صنعتی نیز دارد و در کارخانجات و کارگاه ها برای تولید انواع مواد غذایی استفاده میشودو با استفاده از دستگاه خمیر گیر میتوانید در نیروی انسانی و وقت خود صرفه جویی نمایید.
خمیرگیر دستگاهی است که برای تهیه و هم زدن انواع خمیر مورد استفاده قرار می گیرد ، این دستگاه علاوه بر مخلوط کردن و هم زدن خمیربه عنوان میکسر برای هم زدن گوشت و سایر مواد غذایی استفاده میشود.
این دستگاه از مهمترین تجهیزات قنادی ها و نانوایی ها است و دارای یک دیگ و یا پاتیل برای ریختن آب، آرد و سایر مواد در آن و یک چنگک برای هم زدن خمیراست.
دستگاه خمیرگیر برای مصارف خانگی ، نیمه صنعتی و یا صنعتی به کار می رود و در دو جنس آلومینیوم و استیل در اندازه های 5 تا 240 کیلویی تولید شده است ، ورقه هایی که در دستگاه خمیرگیر به کار رفته است از جنس استنلس استیل بوده و در برابر خط و خش و ضربه مقاوم هستند و ضد زنگ می باشند.
برق مورد استفاده در دستگاه خمیرگیر به دو شکل تک فاز و سه فاز است و این دستگاه سرعت تهیه خمیر را در نانوایی ها ، قنادی ها ، شیرینی پزی ها بهبود بخشیده و بسیار کاربردی است.
انواع دستگاه خمیرگیر با توجه به نوع استفاده ، حجم خمیر و کاربرد میتوانند در ابعاد و اندازه های مختلف تقسیم شوند ، اما اصلی ترین معیار برای انتخاب دستگاه خمیرگیر بر اساس قابلیت تحمل وزن دستگاه هاست.
علاوه بر موارد گفته شده دستگاه های خمیرگیر دو مدل دیگ باز و بسته دارند که از جنس استیل می باشند و به راحتی قابل شستشو هستند.
انواع دستگاه خمیرگیر با توجه به کاربرد ، نوع استفاده و حجم خمیری که می توانند تولید کنند در اندازه ها و ابعاد مختلف وجود دارند و به انواع گوناگون تقسیم می شوند.
اما به طور کلی اصلی ترین معیار سنجش و انتخاب دستگاه خمیر گیر بر اساس قابلیت تحمل وزن این دستگاه هاست.
علاوه بر این، دستگاه های خمیر گیر در دو مدل دیگ (پاتیل) باز یا بسته نیز تولید می شوند که جنس آنها از استیل با کیفیت بوده و به راحتی قابل شست و شو هستند.