قیمت 18میلیون تومان ابعاد طول 100 عرض 90 ارتفاع 90 سانتیمتر
اجاق گاز صنعتی یکی از تجهیزات بسیار مهم در آشپزخانه های صنعتی ، کترینگ ، تهیه غذا میباشد که وجود آن به جهت پخت و پز انواع غذاها الزامی است.
اجاق صنعتی یا رستورانی در انواع و ابعاد مختلف تولید و عرضه می شود.
اجاق گاز صنعتی چیست ؟ یکی از تجهیزات اصلی برای پخت و پز در آشپزخانه های صنعتی اجاق می باشد.
اجاق گازهای صنعتی در انواع مختلف و با تعداد شعله های متفاوت عرضه می شوند به عبارت دیگر اجاق رستوران باید توان پخت حجم بالایی از مواد غذایی در سریع ترین زمان را داشته باشد.
اجاق گازها در انواع مختلف 2 ، 4 و 6 شعله به صورت پلکانی و خطی ، ایستاده و کوره ای در بازار وجود دارد.
از جمله تفاوت های اصلی اجاق گاز صنعتی و خانگی علاوه بر ساختار آن ها ، میزان قدرت و حرارت شعله ها میباشد که در نوع صنعتی آن بیشتر است.
اجاق صنعتی استحکام و مقاومت بالایی داشته و به همین دلیل تحمل قابلمه ها و ظروف سنگین آشپزخانه ی صنعتی را خواهند داشت علاوه بر این استیل مقاومت بالایی در برابر حرارت ، ضربه و رطوبت خواهد داشت.
اجاق گاز صنعتی فردار
اجاق گاز صنعتی اغلب یکی از ضروری ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی در نظر گرفته می شود چرا که برای پخت و پز اکثر غذاها به طور مکرر مورد استفاده قرار می گیرد و می تواند گرمای مستقیمی را فراهم کند.
اگر چه انواع مختلفی از این تجهیزات صنعتی در سبک ها ، رنگ ها و طرح های بسیار متفاوتی وجود دارد اما اجاق گاز چهار شعله فردار صنعتی یکی از محبوب ترین انتخاب ها برای سرآشپزهای حرفه ای می باشد.
اجاق گازهای صنعتی عمدتاً از استیل 304 و 430 ساخته می شوند تا هم دوام بالایی داشته باشند و هم راحت تر شستشو شوند.
فر صنعتی نیز یکی از تجهیزات مهم در آشپزخانه های صنعتی می باشد که در آشپزخانه ها و رستورانها کاربردهای فراوانی دارد و برای پخت بسیاری از غذاها مورد استفاده و بهره برداری قرار می گیرد.
اکثر فرهای صنعتی برای پخت غذا طراحی شده اند و دارای حداکثر دما تا حدود 500 درجه فارنهایت (260 درجه سانتیگراد) می باشند.
فرهای صنعتی نیز مانند دیگر تجهیزات دارای انواع مختلفی از لحاظ طرح ، اندازه و ظرفیت گرمایشی می باشند.
تمامی لوله ها و اتصالات داخی جهت انتقال گاز همچنین سیستم های جرقه زن ، پایلوت ، ترموکوپل از بهترین نوع ایتالیایی و ایرانی می باشند که در اجاق گازهای صنعتی گروه صنعتی به کار برده می شوند.
اسکلت و بخشهای خارجی تماما از ورق و پروفیل استیل 304 و 430 خشدار ایتالیا با ضخامت 1-2 میلمیتر و جوشکاری تمام با روش تیگ (TIG) از نوع آرگون می باشد.
دارای چهار مشعل از جنس چدن لعاب کاری شده
دارای یک عدد فر به حجم تقریبی 190 لیتر که در زیر با جداره داخلی از ورق لعاب کاری شده به ضخامت 1.25 میلیمتر استفاده شده است.
شیرهای قطع و وصل از نوع ترموکوبل دار مجهز به پایلوت ساخت آلمان
دارای پایلوت گازی ساخت ایتالیا
دارای ترموکوپل ساخت ایتالیا
اجاق گاز چهار شعله صنعتی ، مجهز به سینی زیر غذا ، سینی های کف زیر مشعل های بالا و پشتی از ورق استیل 304 و 430 به ضخامت یک میلیمتر و زیر سری مشعلهای بالا از ورق لعاب کاری شده فولادی به ضخامت 1.5 میلیمتر می باشد.
شاسی اصلی از پروفیل های مجوف فولادی رنگ آمیزی شده
دارای 4 عدد پایه ثابت از جنس استیل 304 و 430 به صورت ثابت همراه 4 عدد پایه قابل تنظیم از جنس پلاستیک نشکن
دستگیره شیرها از نوع باکالیت نسوز سنگین و دستگیره درب از ورق لعاب کاری شده 3 میلیمتری فولادی و لولای درب های کابین از ورق فولادی 3 میلیمتری با تحمل 250 کیلوگرم بار
قابلیت تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان اجاق گاز صنعتی
رویه چدنی لعاب کاری شده
لاستیک سیلیکونی جهت حفظ دمای فر با قابلیت تعویض آسان
مجهز به تعداد یک مشعل خطی استیل به طول 50 سانت در قسمت فر اجاق گاز صنعتی